Не всуе барбекуе

.

Всё никак руки не доходили – в Питер катался, потом на дачу ездили гурьбой и взапуски, наконец вот сподобился, а то стыд мучит.
В прошлую субботу выступали мы с Алёной aspiri и группой поддержки на очередном на конкурсе BBQ для журналистов – уже третий раз, что ли. В этот раз завезли нас аж под город Боровск Калужской губернии, в загадочное место ЭТНОМИР. Потом оказалось, что все там уже были – Аня тепло отозвалась о начинании, Максим kare_l там уже пироги пёк в русской печке, ну тут и мы подоспели.
Под катом довольно обширный фотоотчёт, хотя на самом деле он ещё раз в пять больше, но утомлять не буду. Про сам туристический комплекс можно у них на сайте почитать, а мы всё о жрачке.


Ну вот так всё начиналось – от входа надо было довольно далеко идти пешком мимо русской печки как раз. Пироги Максим не в ней пёк, не подумайте чего, в соседней украинской хате, что характерно.



Только пришли, сразу встретили друзей и товарищей по оружию –



Народу в этот раз много собралось – команд 20 наверное. На свежем воздухе, под палящим солнцем, рядом с горячими мангалами и котлами. Тёпленько было, короче. Но это лучше, чем -2 с метелью на берегу реки в прошлый раз, так что прогресс очевиден.

Позвали строиться. Вот мы с Алёной как рабочий и колхозница, с проникновенными лицами.



Расположились рядом со Сталиком и журналом Баку, выделили нам очередной паровоз братьев Черепановых, ну мы и начали со спонсорских крыльев, грудей и эскалопов, для разогрева публики.



А Сталик тем временем меланхолично люляки ощупывал –



Отличные люля кстати вышли, просто загляденье и очень вкусные.

Ну и мы раскочегарились, провели краткий мозговой штурм, посовещались –



Некоторые отважные калмыки тем временем баранов целиком готовили –



У нас было скромнее – мы готовили ростбиф из толстого края на 5ти первых рёбрах, с молодой картошкой и шампиньонами, розмарином и соусами, на закуску – полента с помидорами и жареной моццарелой, и ещё свиные рёбра с мексиканским типа салатом из манго, хитроумным соусом – это пускай Алёна рассказывает сама, и её же жареные персики с мороженым из творога и клубничным кули – в порядке творческого выпендрёжа.

Вот как раз Алёна колдует над своим декоктом:



Народ между тем у нас похватал крылья-грудки-эскалопы, с удовольствием. Еле уберегли поднос ещё замороженной спонсорской картошки. Народ разный был, от Reuters до таких вот медиахолдингов –



Или вот таких с указанием должностей –



Вечернюю Москву представляли исключительно дамы с собачкой –



Судьи между тем уже начали плакать навзрыд –



А мы только посмеивались -



С живым интересом на нас смотрело подрастающее поколение шашлычников:



А люди в чёрном уже начали разделывать того барана. Нам не досталось как всегда.



Тут мы напряглись и тоже оттарабанили наш ростбиф в судейскую коллегию:



Мальчик-волонтёр аж язык высунул наше блюдо ворочая –



Жюри язык не высовывало, но поцокало и сказало «Мясо красивое». А мы пошли дальше дожаривать свынюку. От неё даже фотографий не осталось, разве что у кого со стороны. Но жюри тоже одобрило, сказало – а мы специально ходили на неё смотреть, всё правильно было.

Хотя нет, вот Алёнка сидит кусочек грызёт той свынюки –



А я ещё честно дожаривал спонсорских кур - нельзя было оставить или с собой увезти, всё бы пропало на такой жаре.
Вот стою морда красная, по-честному мокрый по уши, даже фартук промок, но довольный сам собою:



Ну а тут уж объявили, что седло большое, ковёр и телевизор немедленно нам врУчат присудили нам аж приз за «Изобретательность и мастерство», и пошли мы с Алёной получать свою вазочку:



А хитрожопыйумный журнал Баку всех конечно под Сталиковым руководством обскакал, с чем мы их и поздравили от души. Они очень много всего наготовили, всех накормили, показали мастер-класс с люля – совершенно всё заслуженно.
Вообще за эти годы класс конкурса заметно подрос. От развесёлого междусобойчика пришли к реально взрослым выступлениям, хотя выпить-закусить по- прежнему никто не отказывается. Но на такой жаре особо не разгуляешься, в этом смысле -2 было куда сподручнее, к тому же хмель за 5 минут вымораживался.

А вот нам прочие всякие подарунки выдают, а мы рожи морщим:



Вообще всё было дружно и весело. Устали порядком, конечно, но такая хорошая усталость, рабочая. Надо иногда разминаться, чтобы руки не забывали.
А в эти выходные уже без конкурсов и в расслабленном темпе наваяли на даче и баранью ногу бабочкой, и свиных рёбер красивых, и вареников с вишней, и окрошки, и долмы настоящей. И ничуть не хуже ))

P.S. Все фото - kirilla

.